Antes de tu primera cata guiada, conviene saber cómo trabajamos: qué esperar de cada sesión, cómo se eligen los vinos y qué necesitas tener en casa para seguir las notas. Aquí explicamos el orden de las cosas, sin promesas de más.
Cada sesión está pensada para que salgas con criterios claros, no con una lista de etiquetas al azar. Aquí está lo que cambia desde la primera copa.
Notas de cata escritas por sumilleres locales que conocen el paladar caribeño, no traducciones de guías extranjeras.
Guías de compra por rango de precio sin cifras exactas: aprendes a elegir entre un vino de mesa accesible y uno de celebración.
Sugerencias de maridaje con platos dominicanos reales, desde el sancocho hasta el mangú, con alternativas para cada gusto.
Perfil aromático, cuerpo, acidez y temperatura de servicio en cada reseña, para que sepas qué esperar antes de abrir la botella.
Recomendaciones por nivel de experiencia: si eres nuevo en la cata o ya distingues taninos, hay una ruta adecuada para ti.
Un recorrido por las etapas que seguimos para que encuentres tu vino de mesa ideal, desde la selección inicial hasta el maridaje con platos dominicanos.